Receptai

Šnekam, plepam, diskutuojam įvairiom temom.
Tadas
Pranešimai: 694
Užsiregistravo: 13 Rgs 2010 20:11
Miestas: Utena

Re: Receptai

Standartinė Tadas » 16 Gru 2012 17:47

Idomus :)

Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Jūratė
Pranešimai: 3917
Užsiregistravo: 11 Rgs 2010 20:07
Miestas: Vilniaus raj.

Re: Receptai

Standartinė Jūratė » 17 Gru 2012 08:46

Tadai, labai įdomu, o ypač ta dalis, kurios tik pavadinimas tilpo - Rožių vynas :) . Jau antri metai visiems galvas suku, ar gautųsi ir jei taip, tai koks jis būtų tas rožių vynas :D Manau, kad tikrai kada nors aš šitam reikalui subręsiu ;)

Vartotojo avataras
LoretaA
Pranešimai: 6068
Užsiregistravo: 13 Rgs 2010 06:48
Miestas: Jonava/Siesikai

Re: Receptai

Standartinė LoretaA » 17 Gru 2012 08:57

Mes juk turime vyndarių savo tarpe ;) Mamaviete, ar dar nebandėte iš rožių vyno gaminti?

Vartotojo avataras
Nijola
Pranešimai: 1230
Užsiregistravo: 11 Bal 2012 13:21

Re: Receptai

Standartinė Nijola » 17 Gru 2012 10:19

Ko gero dar nebandė, čia aš pažadukė prižadėjau parekomenduoti kokias rožes sodinti vyno gamybai taip nieko jiems ir neparašiau :$ :$
Kaip sarmata kai prisižadi ir nepadarai, visada tas akmuo - pažadas tada pas mane ir gūli :(

mamaviete
Pranešimai: 258
Užsiregistravo: 08 Lap 2010 14:17

Re: Receptai

Standartinė mamaviete » 17 Gru 2012 10:34

Aisku , kad pabandem :) Nors mano ryztas gaminti vyna is besiskleidzianciu ziedu tikrai buvo isgaraves. Bet vyras priverte ;) Jauni dar musu rozynai, o rinkau tik senoviniu ziedlapius, tai rezultate gavosi tikrai nedidelis kiekis dziovintu lapeliu, bet gi vyndario nesustabdysi :D tai uzpirkom vaistinej erskeciu ir pabandem :) Siuo metu jis dar fermentuojasi- skaidreja, ir kas menesi tikrai gereja :D As jau tikiuosi vasara ji skanauti, bet vyras tikina, kad jam reiks poros metu brandinimo :? Jau kai bus tinkamas skanauti- tikrai duosiu zinot :)

Vartotojo avataras
Jūratė
Pranešimai: 3917
Užsiregistravo: 11 Rgs 2010 20:07
Miestas: Vilniaus raj.

Re: Receptai

Standartinė Jūratė » 17 Gru 2012 10:36

Mamaviete, o kodėl reikia žiedlapius džiovint?

mamaviete
Pranešimai: 258
Užsiregistravo: 08 Lap 2010 14:17

Re: Receptai

Standartinė mamaviete » 17 Gru 2012 10:52

Na, gal todel kad ju nedaug ir turejom su erskeciais maisyt. Bet kokiu atveju reikalingi dideli kiekiai.Dabar jau kuriam sekancio derliaus planus, bet vistiek abejoju, ar pavyks tiek ziedlapiu surinkt. O dar vienas momentas , kad roziu vynai daromi kokiu tai sulciu pagrindu- vynuogiu, obuoliu ar pan. Teko ragaut roziu- avieciu vyno- skanu, bet aviete perdaug agresyvi su rozemis, mes norejom neutralesnio varianto- pasirinkom obuolius.Ir kas idomiausia- dabar tame vyne nei obuoliu, nei roziu :D - viska permusa erskeciai, bet skonis tikrai idomus, subtilus. Beje, literaturoj rasoma, kad ziedlapius galima saldyti, kol surenki reikalinga kieki :)

mamaviete
Pranešimai: 258
Užsiregistravo: 08 Lap 2010 14:17

Re: Receptai

Standartinė mamaviete » 17 Gru 2012 11:14

O Jus, Nijole, nesikrimskit :) - iki rudens dar daug laiko. Ziemos vakarai ilgi... ;)

Vartotojo avataras
Nijola
Pranešimai: 1230
Užsiregistravo: 11 Bal 2012 13:21

Re: Receptai

Standartinė Nijola » 17 Gru 2012 14:47

mamaviete rašė:O Jus, Nijole, nesikrimskit :) - iki rudens dar daug laiko. Ziemos vakarai ilgi... ;)
nežinau kur tas mano laikas pasideda, ir kur išslysta, kaip vanduo :(

Vartotojo avataras
DaliaRaimonda
Pranešimai: 2119
Užsiregistravo: 16 Rgs 2010 19:00
Miestas: Kaunas

Re: Receptai

Standartinė DaliaRaimonda » 17 Gru 2012 23:19

mamaviete, tai gal galim ir mes prisidėti su savais rožių žiedlapiais tam jūsų vynui? :)

Virginija
Pranešimai: 1442
Užsiregistravo: 22 Rgs 2010 13:09
Miestas: Vilniaus raj.

Re: Receptai

Standartinė Virginija » 18 Gru 2012 22:35

Rožes paversti vynu - (no) (no) (no) , na, ir racionalistės :?

Vartotojo avataras
LoretaA
Pranešimai: 6068
Užsiregistravo: 13 Rgs 2010 06:48
Miestas: Jonava/Siesikai

Re: Receptai

Standartinė LoretaA » 19 Gru 2012 07:32

Kodėl racionalistės? Juk žiemą, kai rožės nežydi, yra nuostabu gerti rožių aromatą ir skonį - man tai taip romantiška :), o jeigu dar židinys kūrenasi (sun) (flower) .

mamaviete
Pranešimai: 258
Užsiregistravo: 08 Lap 2010 14:17

Re: Receptai

Standartinė mamaviete » 19 Gru 2012 08:56

Nezinau, ar racionalistes |( , betgi rozes pacios kaltos, kad ju pritaikymas toks platus :) As turiu pasiteisinima- ziedu skynimas- tai kaip vaisiu uzuomazgu retinimas ;) Nors ir nelabai malonu buvo ta daryti, bet guodzia tai, kad tu ziedu gyvenimas tebesitesia...

Vartotojo avataras
Jūratė
Pranešimai: 3917
Užsiregistravo: 11 Rgs 2010 20:07
Miestas: Vilniaus raj.

Re: Receptai

Standartinė Jūratė » 19 Gru 2012 09:41

O man visai skanu rožių likerį ragaut, ypač žiemą... :) Ir nematau tame nieko blogo, lygiai taip pat ir su vynu ;)

Vartotojo avataras
DaliaRaimonda
Pranešimai: 2119
Užsiregistravo: 16 Rgs 2010 19:00
Miestas: Kaunas

Re: Receptai

Standartinė DaliaRaimonda » 19 Gru 2012 11:10

Jei keli krūmai mažiau turės žiedų juos vynui nuskynus, nemanau, kad labai rožyne tai ir pasijus. Pas mane labai nedaug senovinių rožių.

Dausa
Pranešimai: 454
Užsiregistravo: 16 Rgs 2011 12:04
Miestas: Kaunas

Re: Receptai

Standartinė Dausa » 26 Bal 2014 07:30

Gal ir nieko naujo apie valgomas gėles. Nežinojau levandų panaudojimo su medumi. Kažin, kiek laiko reiktų laikyti užpiltus žiedus?
http://bit.ua/2013/06/sedobnye-tsvety-5 ... h-tsvetov/

Vartotojo avataras
DaliaRaimonda
Pranešimai: 2119
Užsiregistravo: 16 Rgs 2010 19:00
Miestas: Kaunas

Re: Receptai

Standartinė DaliaRaimonda » 12 Bir 2014 19:30

Jūratė rašė: I variantas:
du puodelius kvapnių rožių žiedlapių (aš naudojau Mme Isaac Pereire žiedlapius) užpyliau 1 puodeliu degtinės.
II variantas:
du puodelius žiedlapių užpyliau 1 puodeliu spirito.

Paliekama mažiausiai savaitei, karts nuo karto sukratoma.

Antras etapas
Po savaitės išviriau rožių sirupą. Dabar tiksliai nepamenu, bet atrodo proporcijos tokios:
2 puodeliai tos pačios Madam žiedlapių
2 puodeliai vandens
2 puodeliai cukraus

paviriau viską ne ilgai, gal max 10 ar 15 minučių, žiedlapius gerai nuspaudžiau, pasiliko kvapnus rausvas sirupas. Nusunkiau žiedlapius nuo spirito ir degtinės. Į degtinės ištrauką pyliau 1 puodelį sirupo, į spiritinę - 2 puodelius.
Pirmas įspūdis apie skonį buvo toks, kad skanu abu variantai :D . Su spiritu gėrimas gavosi saldesnis ir klampesnis (šiek tiek), bet stipresnis (~32 proc.alkoh.). O su degtine lengvesnis ir ne toks saldus (galėtų būt saldesnis, čia man asmeniškai :)).
Jūrate, kuriuo receptu gamintu rožių likeriu tu mus per seminarą vaišinai? Sugalvojau pasigaminti, nes labai jau patiko :) .

Vartotojo avataras
Jūratė
Pranešimai: 3917
Užsiregistravo: 11 Rgs 2010 20:07
Miestas: Vilniaus raj.

Re: Receptai

Standartinė Jūratė » 13 Bir 2014 07:35

DaliaRaimonda rašė:Jūrate, kuriuo receptu gamintu rožių likeriu tu mus per seminarą vaišinai? Sugalvojau pasigaminti, nes labai jau patiko :) .
Neatsimenu :D
Gamink abu variantus, jei kas bus ne taip - sumaišysi ir gausi aukso vidurį ;)

Vartotojo avataras
DaliaRaimonda
Pranešimai: 2119
Užsiregistravo: 16 Rgs 2010 19:00
Miestas: Kaunas

Re: Receptai

Standartinė DaliaRaimonda » 13 Bir 2014 17:33

Logiška :D Ačiū Jūrate :)

Vartotojo avataras
Nijola
Pranešimai: 1230
Užsiregistravo: 11 Bal 2012 13:21

Re: Receptai

Standartinė Nijola » 09 Lie 2014 08:32

vat tokius rišu rišulėlius iš lavandu, Jūratė prašė pasidalinti info
Paveikslėlis Paveikslėlis Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Jūratė
Pranešimai: 3917
Užsiregistravo: 11 Rgs 2010 20:07
Miestas: Vilniaus raj.

Re: Receptai

Standartinė Jūratė » 09 Lie 2014 09:00

Ačiū, Nijole :*
Pabandysim rišti, reikia dabar iki juostelių parduotuvės nulėkt ir prisipirkt visokio atlasinio gėrio :)

Vartotojo avataras
Aistė
Pranešimai: 703
Užsiregistravo: 25 Rgs 2010 12:48
Miestas: Vilniaus rajonas-Molėtų rajonas

Re: Receptai

Standartinė Aistė » 10 Lie 2014 09:37

Pabaigiau gaminti damų likeri (dance) (Čia ,Jūrate, tau reikėtu užpatentuoti pavadinimą ) Vyras klausė kada galima bus ragauti :D Norėjau paklausti, ar dar laikyti kažkiek reikia, ar galima iš karto ragauti kas gavosi?

P.s. Vargšas mano Louisas liko nuogas (xixi)

Vartotojo avataras
Jūratė
Pranešimai: 3917
Užsiregistravo: 11 Rgs 2010 20:07
Miestas: Vilniaus raj.

Re: Receptai

Standartinė Jūratė » 10 Lie 2014 12:46

gali ragaut iš kart, nieko neatsitiks :D bet aš linkusi jį dar palaikyti, tada kažkaip pabręsta, skonis sutvirtėja... ;)

Vartotojo avataras
Platelių rožė
Pranešimai: 332
Užsiregistravo: 04 Lie 2012 20:45
Miestas: Plateliai

Re: Receptai

Standartinė Platelių rožė » 12 Lie 2014 16:18

Labai skanus "rožių vanduo" :D
Paveikslėlis

Vartotojo avataras
Nijola
Pranešimai: 1230
Užsiregistravo: 11 Bal 2012 13:21

Re: Receptai

Standartinė Nijola » 14 Lie 2014 08:05

Platelių rožė rašė:Labai skanus "rožių vanduo" :D
Paveikslėlis
oi ir maniškis taip daro :D tik pamerk tai neatsitraukia, vandenį laka, rožes išvarto :D matyt tikrai skanu

Skelbti atsakymą

Grįžti į